PAPOW (papain powder) SOLUSI DAGING ALOT DAN AMIS

Sebetulnya potensi pertanian di daerah tropis seperti di Indonesia sangat menjanjikan. Namun, potensi pertanian ini belum tergarap secara maksimal. Salah satu produk pertanian yang bisa diandalkan adalah pepaya. Walau pepaya bukan tanaman asli dari Indonesia, namun tumbuhan ini mudah tumbuh di wilayah Indonesia.
Tanaman pepaya dengan nama latin Carica papaya adalah merupakan tanaman asli yang berasal dari daerah tropis di negara bagian Amerika yaitu Meksiko bagian selatan dan Nikaragua. Lambat laun keberadaannya kian menyebar luas hingga ke seluruh negara-negara tropis di dunia termasuk Indonesia. Di Indonesia, buah pepaya sangat populer dan budidayanya makin meluas. Tak heran jika hal ini telah menjadikan Indonesia masuk ke dalam negara produsen buah pepaya di dunia.
Demikan juga di wilayah Wonogiri, potensi pepaya belum tergarap secara maksimal. Padahal hasil dari daun, buah, dan getahnya pun bisa dimanfaatkan untuk keperluan kesehatan dan pangan.
Keberadaan daun dan buah pepaya tidak sekedar bisa dimanfaatkan sebagai buah dan sayuran, namun bisa dijadikan sebagai obat. Manfaat dari daun papaya antara lain, sebagai penambah nafsu makan. melancarkan ASI, meningkatkan sistem kekebalan tubuh dll.
Daun, buah dan bahkan batang pepaya bisa menghasilkan getah. Di bidang ilmu biologi, getah pepaya mengandung suatu enzim yaitu enzim papain. Selama ini papain dimanfaatkan dalam berbagai industri, salah satunya sebagai pelunak daging alot atau keras.
Permasalahan daging a lot banyak dihadapi oleh para pedagang bakso, mie ayam dan bahkan para ibu rumah tangga yang sering memasak daging. Mereka bertanya-tanya tentang bagaimana cara praktis mengatasi daging alot.
Menyikapi permasalahan daging alot, kami sebagai peneliti berinisiatif untuk membuat penelitian tentang manfaat papain. Inisiatif kami ini wujudkan dalam judul penelitian PAPOW (papain powder) SOLUSI DAGING ALOT DAN AMIS.
Share This Post To :
Kembali ke Atas
Artikel Lainnya :
- SMATO DIET CORNER
- Kegiatan LDK OSIS dan MPK 2022
- LINSILAT (Lilin Pengusir Lalat dari Minyak Jelantah ) Inovasi TIM KIR SMAN 1 Girimarto
- DOLI APPS APLIKASI DONASI LIMBAH BERBASIS ANDROID YANG DIBUAT MENGGUNAKAN SAC
- KIR SMAN 1 GIRIMARTO: MIE SUWEG SEBAGAI MAKANAN ALTERNATIF PENDERITA DIABETES MELLITUS
Kembali ke Atas